Интересный мастер-класс. Я, конечно, на него не пойду))) Уезжаю просто в это время. Но классно, что в Уфе начинают появляться такие штуки. Отличная новость для всех фанатов кофе, мы проводим мастер-класс!
На протяжении двух вечеров вы погрузитесь в удивительный мир кофе. Каким он бывает и чем робуста отличается от арабики? Почему Итальянский кофе обжарен темнее, а в Америке пьют фильтр-кофе? Мы ответим вам на эти и ещё десятки вопросов, развеем множество мифом и расскажем главное - как правильно и главное, вкусно приготовить кофе дома.
Программа мероприятия:
Теория:
Виды кофе и различия зёрен из разных стран.
Каппинг моносортов из Бразилии, Кении и Колумбии.
Степень обжарки кофе и влияние на вкус.
Помол. Почему кофемолка важнее, чем кофемашина.
Вода и её влияние на напиток.
Молоко - каким оно бывает и как его выбрать.
Практика:
Способы приготовления кофе и выбор помола.
Время экстракции и влияние на баланс вкуса.
Френч-пресс и заварка в чашке, как самый простой путь к правильному вкусу.
Практика приготовления кофе в воронке Hario.
Домашняя эспрессо-машина. Базовые понятия о эспрессо и капучино.
Запись через директ или по телефону +79050000709.
Стоимость участия 1000 рублей, количество мест ограничено!
#artroomcafe #местоуфа
